Oggi prepariamo insieme la  pasta fresca , utilizzando solamente della buona farina di semola di grano duro , acqua e un pizzico di sale...

Oggi voglio parlarvi ancora della pasta fatta in casa, e, nello specifico, di quella integrale, fatta a mano.  Siamo così abituati ...

Oggi un bel piatto verde per gli amanti dei cavoli e della pasta fatta in casa. I cavatelli di questo piatto sono quelli lunghi, che noi...

Le orecchiette con le cime di rapa  sono un classico piatto della tradizione pugliese, e della ricca cultura gastronomica italiana. Rappre...