CUCINE SCANDINAVE CHE PASSIONE

 Se è vero che l'armonia dovrebbe essere prima di tutto qualcosa di interiore, è anche vero che l'ambiente esterno condiziona spesso il nostro umore. Un ambiente luminoso e ordinato, fresco grazie al bianco e allo stesso tempo riscaldato dal legno e impreziosito dal verde delle piante, è l'immagine tipica di una cucina scandinava. Uno stile senza tempo che piace proprio per la sua capacità di infondere a chi la vive pace e serenità.

FAGIOLINI E PATATE AL POMODORO

Oggi vi propongo una ricetta tutta vegetariana, a base di patate, fagiolini e pomodoro. Non fatevi però ingannare dagli ingredienti leggeri e dall'aspetto semplice di questo piatto. Il gusto infatti è molto intenso e goloso, tanto quanto una bella pasta al sugo di pomodoro, mantecata come si deve.

Il segreto sta nel soffritto. E qui vi deve piacere il sapore dell'aglio, altrimenti usate un po' di scalogno che è più leggero.
Le verdure si cucinano prima in pentola a pressione, e successivamente si passano in padella, dove unendosi al sughetto di pomodoro, prendono un sapore davvero gustoso.

PANETTONE FATTO IN CASA CON LA PLANETARIA

La ricetta del panettone fatto in casa che vi presento oggi è davvero ottima e mi ha regalato grandi soddisfazioni. Il panettone per me è sinonimo di momenti speciali in famiglia, momenti allegri e grandi mangiate. Farlo in casa è stata una vera sfida, diventata poi una bellissima ( e golosa) esperienza.

Se avete la fortuna di possedere la planetaria, e volete fare una piacevole sorpresa ai vostri cari, questa facile ricetta del panettone classico è quello che fa per voi!

DOLCETTI NOCI E MELA FACILI E VELOCI

Questi semplici dolcetti per la colazione, arricchiti con le noci e la mela, sono una golosa variante dei biscotti veloci al cioccolato. 

La consistenza è molto morbida per via della mela, mentre la scorza di limone dona un fresco profumo e una sensazione di leggerezza. I pezzetti di noce invece, oltre ad arricchire il dolcetto di gusto e sostanza, danno quel piacevole senso di croccante che non guasta mai. Potrete sperimentare anche altri tipi di frutta secca a vostro piacere.

Facili e velocissimi, questi dolcetti si preparano nel giro di mezz'ora e sono subito pronti per essere gustati, anche appena tiepidi.